Cena de Año Nuevo
La Terraza del Pardo
S/ 279
por persona
Qué haremos
Incluye copa de Prossecco, Cotillón, Corcho libre para vino y espumosos. Saxo en vivo de 10:00pm a 12:00am
Qué incluye
Abreboca Macaron de romero, queso de cabra y nuez. Entrada Coquille Rockefeller: Conchas de abanico, echalotte, espinacas bb, queso crema, Pecorino Romano gratinado. Principales (Elegir 1) - Filet Mignon a la Rossini: Filete de lomo al punto, demi al foie gras, milhojas de papa al parmesano, champiñones y espárragos a la parrilla. - Salmón, miso & sake: Salmón glaseado al miso y sake, puré de colior, colior rostizada, rizos de rábano al limón y emulsión de ajo negro. Postre Creme Brulee Martini: Crema de amaretto y estragón, caramelo crocante, trufas de chocolate blanco, frambuesa y champagne. Opción Vegetariana - Carpaccio de peras: Láminas de pera, reducción de vino tinto, Pecorino Romano, arúgula y pistacho. - Malfati de ricota y espinaca: En salsa de avellanas y pecanas con escalivada de pimientos. - Creme Brulee Martini: Crema de amaretto y estragón, caramelo crocante, trufas de chocolate blanco, frambuesa y champagne. Menú de niños es el servicio a la carta